セントラルが使えなくなったので、暖房にデファイアントを設置しました。 大きな薪も入り、しかもクリーンな燃焼システムなので、主暖房として大活躍。 ストーブの上はもちろん、炉内でのクッキングも楽しめます。 遊び心を持ってストーブスペースは古レンガで変化を付け、仕上げました。 ストーブの口元から断熱煙突を使用し、煙突も真っ直ぐ立ち上げている理想的な取り付け方です。 予算があれば、是非とも煙突は全て断熱を使用するのが理想です。薪ストーブは煙突の善し悪しで全てが決まると言えます。 店舗で使用するのでクリーンバーン燃焼システムのヨツールのF500を選んでいただきました。 オフシーズンはお店の雰囲気作りに、冬は勿論主暖房にと大活躍。美味しいお料理と柔らかな暖かさと炎でお出迎え。 店舗を開店するにあたり、鋳物のビルトインタイプの暖炉をお選びになりました。 エアタイト方式なので、今の高気密の建物でも大丈夫。 薪ストーブ、暖炉共、デザインだけはでなく、きちんと設計施工されてなければ、その役目は果たせません。 　 古れんがで積まれたストーブスペースにアンコールを設置。8インチのホウロウの煙突と断熱煙突で施工されています。 煙突トップは厚さ1mmのステンレスの角トップルーバーで仕上げられ、雨仕舞も完璧です