今日のランチは越冬キャベツの煮込み。
今の時期、雪の下で甘みを増した美味しいキャベツが手に入ります。

煮込むのにはぴったりです。

材料 :　キャベツ１／２玉　玉ねぎ　1個　人参　１本
　　　　ジャガイモ　人数分 (煮崩れるので、後で加える)
　　　　鶏もも肉　1枚
　　　　ニンニク、ローリエ、塩、コショウ、コンソメ

野菜をカットして、ただ煮込むだけ。
野菜の甘みも出て、とっても優しく美味しく出来上がりました。

　

キノコでもブロッコリーでも、
冷蔵庫に残っている野菜を入れてもOK
野菜は何でもお好みの物を一緒に煮込んでください。

次の日はトマトを入れたり、クリーム味にしたり。

アレンジして召し上がれ。