外は、急に冬になりました。

舞い降りる雪を眺めながら、スープの準備。

材料

ニンニク・玉ねぎ・人参・セロリ・マイタケ・
カボチャ・じゃがいも・白菜・大根・ベーコン

カットした材料にオリーブオイルをひと回し。
少し炒めたら、後は野菜が柔らかくなるのを待つのみ。

今回も茅の舎に野菜だし2パックを使用。
野菜が柔らくなったら、
塩、コショウ、バジルで味を調えれば、出来上がりです。