やっと。薪ストーブにも1日火を入れられるようになってきました。

先日もまだクッキング教室やってないの？
そうなんです・・・薪ストーブが焚けないと・・・無理なんです
・・・と言うことで、さっそくグラタンを作ってみました。
とにかく、手抜きに近いかも(笑)

材料は、ある物で作る
今日は玉ねぎ、2個。鶏の胸肉を皮を剥がしてカット。モモでもOK
マイタケがあったので加えて...あとはしんなりするまで蒸し炒め。

ジャガイモ4個を加えて、少し炒め、小麦粉投入。
粉っぽさがなくなったら、牛乳１リットル
今回はマカロニがなかったのでパスタを折って入れました。
野菜から出た水分などで、ホワイトソースもダマにならず
手抜きながらうまくできます。

あとは、とろみが出てきますので焦がさないように煮詰めていきます。
コンソメ、塩、コショウ、バターを加え味を調えて
シュレッダーチーズをのせて焼くだけ。

熱々をどうぞ。

 よく言えば時短...もしくは...手抜き
まぁ、仕事の合間に作っていますので・・・などと言い訳

ただ、食べておいしければOKですよね