本日のメニュー

★豚汁
★玉ねぎの炊き込みご飯
★フルーツケーキ

何と言っても手軽にできるものをチョイス。

◎豚汁

どこのお宅でも作る豚汁。
とにかく野菜を刻んで鍋に入れれば、あとはお任せ。
時間差で、具材を足していきます。

まず、玉ねぎ2個、にんじん２本、大根、ゴボウ、しめじ、今回は豚のバラ肉。
お肉は野菜の上に置くことで鍋肌にくっつかないのでお勧め。

あとは、野菜がしんなりして、お肉に火が通ったらお湯を差して煮込むだけ。
その後、あげ、豆腐、ジャガイモ、白菜、長ネギの青い部分を加え、
野菜が柔らかくなったらお味噌を加えて出来上がり。

野菜たっぷりで美味しさ抜群です。

◎炊き込みご飯

今回はお気に入りの札幌黄を使っています。
お米3合に玉ねぎ2個、バター20ｇくらい、醬油、塩を加えてスイッチオン。
あとは焚きあがりを待つのみです。
玉ねぎは、甘く、やわらかく・・・お手軽でおいしく出来上がりました。

◎フルーツケーキ

リンゴ、バナナをスライスしてフライパンに敷き詰め、シナモンシュガーをパラパラ。
ホットケーキミックスを牛乳と卵で耳たぶくらいの柔らかさに。流し込んで焼くだけ。
グラニュー糖で作ったカラメルソースをかければ出来上がり。

という訳で3品出来上がりました。
いかがでしょう。