北海道札幌の薪ストーブ屋ブログ

薪ストーブ、大活躍しています

白く降り積もった雪。
大寒も過ぎ、もうすぐ雪まつり、2月がやってきます。
なんだか、2月というと、冬が終わる・・・なんて思ってしまいます。
2月は、寒くて、雪が多くてと、ず~っと思っていましたが。
だんだん、私の中ではもうすぐ、春!!と思ってしまいます。
薪ストーブを設置されたお客様も、あったかくて、楽しくて...。
楽し気に報告によってくださいます。それは良かった。
昨日は、お客様が育てた、頂き物の野菜を使いカレーを作りました。
今日は・・・御飯が足りない。
悩んだ結果、ナンを作ることに。

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材料:強力粉      300g
   薄力粉      100g
   ドライイースト  小さじ 2
   砂糖       小さじ 4
   塩        小さじ 1
   ぬるま湯     240cc(42度くらい)

ボウルに材料を入れ、お湯を注ぎひたすら滑らかになるまでこねる。

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丸くまとめラップをして1次発酵。
1.5倍くらいに膨らんだら、8つ分にして丸くまとめ、10分くらい休ませます。

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その後はナンらしく成形し、ストーブの中にセットしておいたピザパンの上に。

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シュッレッダーチーズがあったので、チーズナンも焼いてみました。
ふ~ん。なるほど。
ご飯と、ナンの両方が楽しめるランチが完成。

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いっただきま~す!!
おいしく完食しました。
次は、いよいよピザかな?


坂下

ショップアドバイザー

坂下

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