白く降り積もった雪。
大寒も過ぎ、もうすぐ雪まつり、2月がやってきます。
なんだか、2月というと、冬が終わる・・・なんて思ってしまいます。
2月は、寒くて、雪が多くてと、ず～っと思っていましたが。
だんだん、私の中ではもうすぐ、春!!と思ってしまいます。
薪ストーブを設置されたお客様も、あったかくて、楽しくて...。
楽し気に報告によってくださいます。それは良かった。
昨日は、お客様が育てた、頂き物の野菜を使いカレーを作りました。
今日は・・・御飯が足りない。
悩んだ結果、ナンを作ることに。

材料：強力粉　　　　　　300g
　　　薄力粉　　　　　　100g
　　　ドライイースト　　小さじ 2
　　　砂糖　　　　　　　小さじ 4
　　　塩　　　　　　　　小さじ 1
　　　ぬるま湯　　　　　240cc（42度くらい）

ボウルに材料を入れ、お湯を注ぎひたすら滑らかになるまでこねる。

丸くまとめラップをして1次発酵。
1.5倍くらいに膨らんだら、8つ分にして丸くまとめ、10分くらい休ませます。

その後はナンらしく成形し、ストーブの中にセットしておいたピザパンの上に。

シュッレッダーチーズがあったので、チーズナンも焼いてみました。
ふ～ん。なるほど。
ご飯と、ナンの両方が楽しめるランチが完成。

いっただきま～す！！
おいしく完食しました。
次は、いよいよピザかな?