まだまだ寒い日が続いています。
道路は排雪が進み、道幅も確保されてきました。
毎日、舞い降りてくる雪、その合間に青空がのぞくと心も
ちょぴりウキウキします。

コロナ下で自粛、家庭でも簡単に作れる焼きカレーパン。
カレーパンは揚げるものと思っている方も多いかと思いますが、
焼きカレーパンなるものも販売しているお店もありますね。

ホットサンドイッチを楽しまれているかと思いますので、
そのカレーバージョンです。

今回は山形パンを使っています。
厚さは、トースト用に購入したものなので、2.3mm。
もっと厚くてもいいでしょうね。

一辺にナイフを入れ袋状に。
シュレッダーチーズ、レトルトのカレーにトマトのざく切りを加えて。
材料はこれだけ。
これをパンに詰めフライパンで焼くだけ。

表面は、カリッ！！トマトの酸味とチーズ（　＾ω＾）・・・の
ヘルシーカレーパンの出来上がりです。
アツアツを召し上がれ。

＊カレーはちょっと堅めの方が良いですね。
今回は、手元にあったレトルトで間に合わせましたが、
好きな具材を入れれば、バリエーションも広がりますね。