寒くなりましたねぇ（　＾ω＾）・・・

笑顔でショールームにおいでになるお客様。
毎年のことながら、薪ストーブオーナーならではの笑顔の季節。
今日も、薪ストーブの前でまったりタイムをお過ごしでしょうか。

先日もベーコン焼きましたよ。
試食もしていただき、ちょっぴり背中も押させていただきました。

ベーコンの材料

豚バラ肉ブロック
塩・コショウ・バジル
バラ肉は、適度に塩を塗りこみ冷蔵庫で3、4日おきます。

 

焼く前には、塩を少し足し、粗びきのコショウ、バジルをふり薪ストーブでじっくりと焼きます。

焼き上がりました。
2回目挑戦。

 

どちらもおいしそうに焼けました。

一日置くと、すっかりベーコンらしくなります。
このベーコンは、グラタン、ピラフ、パスタetc
色々な料理に使えます。

次は、グラタンの紹介ですね。